Masseria Ciavea

Beschreibung Ciavea

Angelo und Marisa, die das Landgut zusammen mit ihren zwei Söhnen bewirtschaften, zeichnen sich für die Küche verantwortlich: täglich verschiedene Gerichte, bei denen fast alle Zutaten wenige Meter vom Tisch entfernt geerntet werden. Mandelplantagen, Olivenhaine und Kirschreihen umgeben die Anlage, eine alte apulische Masseria mit Tonnenwölbungen und sichtbarem Mauerwerk, die vor kurzem renoviert wurde. Die Zimmer verfügen über private Badezimmer, Klimaanlage, Heizung und Wi-Fi; sie sind geräumig und mit Möbeln eingerichtet, die die lokale Tradition widerspiegeln.

Der landwirtschaftliche Betrieb baut Saisongemüse, Mandeln, Oliven und Obst an: von hier stammen das native Olivenöl extra, die Konserven und Marmeladen, die auf dem Tisch stehen, ebenso wie der Mozzarella aus Kuhmilch und der Primitivo di Gioia del Colle. Im hauseigenen Restaurant werden frische Pasta, Gemüse aus dem Garten, hausgemachte Süßspeisen und Focaccia Pugliese serviert.

Außen ein Garten und ein Swimmingpool zwischen den Mandelbäumen. Innen einfache Räume, gestaltet für all jene, die von einem Tag voller Besichtigungen zurückkehren: Die Burg von Gioia del Colle und der Archäologische Park von Monte Sannace sind nur wenige Minuten entfernt, die Höhlen von Castellana und Alberobello nicht viel weiter. Polignano a Mare, Monopoli und Bari sind mühelos mit dem Auto zu erreichen, ebenso wie die Sassi di Matera in der Basilicata.

Gäste berichten von Abendessen mit hausgemachten Gerichten und reichhaltigen Frühstücken, wobei Angelo und Marisa immer präsent sind und auf jede Anfrage achten.