Ad Angelo e Marisa, che gestiscono la masseria insieme ai due figli, si deve la cucina: piatti diversi ogni giorno, quasi tutti gli ingredienti raccolti a pochi metri dalla tavola. Mandorleti, ulivi e filari di ciliegi circondano la struttura, un'antica masseria pugliese con volte a botte e pietre a vista, ristrutturata di recente. Le camere hanno bagno privato, aria condizionata, riscaldamento e Wi-Fi; sono ampie, arredate con mobili che richiamano la tradizione locale.
L'azienda agricola coltiva ortaggi di stagione, mandorle, olive e frutta: da qui arrivano l'olio extravergine, le conserve e le marmellate che si trovano in tavola, insieme alla mozzarella di latte di vacca e al Primitivo di Gioia del Colle. Nel ristorante interno si mangia pasta fresca, verdure dell'orto, dolci fatti in casa e la focaccia pugliese.
Fuori, un giardino e una piscina tra i mandorli. Dentro, ambienti semplici, pensati per chi torna da una giornata di visite: il castello di Gioia del Colle e il Parco Archeologico di Monte Sannace sono a pochi minuti, le Grotte di Castellana e Alberobello poco più in là. Polignano a Mare, Monopoli e Bari si raggiungono in auto senza fatica, e lo stesso vale per i Sassi di Matera, in Basilicata.
Chi ci ha soggiornato racconta cene a base di piatti fatti in casa e colazioni abbondanti, con Angelo e Marisa sempre presenti e attenti a ogni richiesta.
Analisi generata con l'IA basata sui feedback pubblici presenti sul web
La Masseria Ciavea è una struttura storica risalente al XVI secolo, recentemente ristrutturata con grande cura per mantenere il fascino rurale e offrire al contempo tutti i comfort moderni. È situata in una posizione tranquilla e silenziosa, immersa in uliveti secolari, pur essendo a breve distanza in auto dai principali centri turistici come Alberobello, Ostuni e Polignano a Mare, oltre che dalla costa (Torre Canne). La Masseria è lodata per l'eleganza, la pulizia impeccabile delle camere e degli spazi comuni. Le sistemazioni sono offerte in camere e suite spaziose, arredate con gusto. Il punto di maggiore eccellenza è l'ospitalità, gestita in modo caloroso e professionale dai proprietari. La colazione è superlativa, ricca e abbondante, con dolci fatti in casa, prodotti freschi e tipici pugliesi. Tra i servizi più apprezzati spicca la bellissima piscina esterna, circondata da un solarium attrezzato, ideale per il relax estivo. La struttura produce e vende olio extra vergine d'oliva di alta qualità. È un luogo perfetto per chi cerca una vacanza di charme in Puglia, che unisca relax, cultura e vicinanza al mare.
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