Il ristorante di Masseria Ciavea

Nel ristorante di Masseria Ciavea la cucina nasce dalla campagna: materie prime stagionali, prodotti dell’orto e sapori genuini della tradizione pugliese. Ogni piatto racconta un’idea di ospitalità semplice e curata, dove il rispetto per le ricette di una volta incontra una presentazione contemporanea. Il menù segue il ritmo delle stagioni e valorizza ingredienti locali scelti con attenzione: verdure raccolte fresche, olio extravergine di oliva, conserve e preparazioni fatte in casa. In tavola arrivano paste fresche, specialità della cultura contadina, secondi dai profumi mediterranei e dolci che sanno di casa, da gustare con calma, magari all’aperto nelle sere d’estate o nelle sale accoglienti della masseria. Che si tratti di una cena romantica, di un pranzo in famiglia o di un’occasione speciale, il ristorante è il luogo ideale per scoprire i sapori autentici delle Murge, accompagnati da vini del territorio e da un servizio attento, in un’atmosfera calda e rilassata.