Das Restaurant von Masseria Ciavea

Im Restaurant der Masseria Ciavea entsteht die Küche aus der Landschaft: saisonale Rohstoffe, Gartenbauprodukte und authentische Geschmäcker der apulischen Tradition. Jedes Gericht erzählt von einfacher und zugleich sorgfältiger Gastfreundschaft, wo die Achtung vor altbewährten Rezepten auf zeitgenössische Präsentation trifft. Die Speisekarte folgt dem Rhythmus der Jahreszeiten und würdigt sorgfältig ausgewählte lokale Zutaten: frisch geerntetes Gemüse, natives Olivenöl extra, selbstgemachte Konserven und Zubereitungen. Auf den Tisch kommen frische Pasta, Spezialitäten der Bauernkultur, Fleischgänge mit mediterranen Aromen und Desserts, die nach Zuhause schmecken, zum gemütlichen Genießen, vielleicht unter freiem Himmel an Sommerabenden oder in den einladenden Sälen der masseria. Ob zu einem romantischen Dinner, zum Familienessen oder zu einem besonderen Anlass – das Restaurant ist der ideale Ort, um die authentischen Geschmäcker der Murge zu entdecken, begleitet von Weinen der Region und aufmerksamen Service in warmer und entspannter Atmosphäre.