Das Restaurant von Ferienbauernhof Le Lame

In den Hügeln zwischen Tabiano und Salsomaggiore Terme erzählt unser Restaurant die Geschichte der Familienküche mit Zutaten, die auf dem Hof und in der Umgebung angebaut werden. Wir mahlen unser eigenes Bio-Getreide und verwandeln es täglich in frische Pasta, tortelli d'erbetta, Brot und Pizza. Auf dem Tisch kommen Cured Meats aus der Region, ausgewählter Parmigiano Reggiano, Gemüse aus dem Garten in der Saison, Honig aus unseren Bienenstöcken und der Wein "La Fucina dei Folletti" aus BioAgricert-zertifizierten Trauben. Das Menü folgt den Rhythmen des Jahres: von handgemachter Pasta über langsam gekochte Hauptgänge bis zu hausgemachten Desserts. Vegetarische Optionen und Alternativen für Lebensmittelunverträglichkeiten sind auf Anfrage verfügbar. Die Atmosphäre ist einfach und verfeinert, mit hellen Speisesälen und einem Garten, wo Sie bei schönem Wetter im Freien speisen können. Es ist der richtige Ort für diejenigen, die authentische Aromen, großzügige Portionen und eine Landschaftspause nur wenige Minuten von den Salsomaggiore Terme suchen. Reservierung empfohlen; für Gruppen, Feiern und Events können wir spezielle Menüs erstellen.