Restaurant Azienda Agricola Verginella

Beschreibung Azienda Agricola Verginella

Angelo Starz bepflanzte die Weinberge zunächst 1954 und dann erneut 1971; sein Enkel Dean Verginella hörte auf, Wein zu verschenken, und gründete 2007 die Osmiza. Die Tische stehen zwischen den Weinreihen, andere auf einer Terrasse mit Blick auf den Golf von Triest. Sie können Malvasia pur oder vom Fass trinken und Kamelot, einen Rotwein aus 40% Merlot, 30% Refosco und 30% Cabernet. Es gibt auch einen Weißwein, der Malvasia mit Anteilen von Sauvignon, Friulano, Glera und Vitovska verbindet. Auf dem Tisch kommen Fleischspezialitäten, Käse, hartgekochte Eier und eingelegte Gemüse. Das Olivenöl der Familie, gepresst aus Bianchera-Oliven, ist ebenfalls erhältlich.

Für Dean ist es noch ein Hobby, doch er hoffet, dass es sein einziger Beruf wird. Es ist besser, im Voraus zu reservieren: Die Tische zwischen den Weinreben füllen sich schnell, und hier wird man nicht gehetzt.