Restaurant Azienda Agricola Verginella

Località Contovello, 460, 34151 Trieste Ts, Italia, 34151, Trieste (Trieste) - Frioul-venetie-julienne
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Agritourisme Azienda Agricola Verginella
Langues parlées: italien

Description Azienda Agricola Verginella

Angelo Starz a planté les vignes d'abord en 1954, puis à nouveau en 1971 ; son petit-fils Dean Verginella a cessé de distribuer du vin et en 2007 a fondé l'osmiza. Les tables sont nichées entre les rangées de vignes, d'autres sur une terrasse surplombant le Golfe de Trieste. Vous pouvez déguster la Malvasia en pur ou à la pression, et le Kamelot, un vin rouge composé de 40% de Merlot, 30% de Refosco et 30% de Cabernet. Il y a aussi un vin blanc qui associe la Malvasia à des pourcentages de Sauvignon, Friulano, Glera et Vitovska. La table se garnit de charcuteries, fromages, œufs durs et légumes marinés. L'huile d'olive de la famille, pressée à partir des olives Bianchera, est également disponible à la vente.

Pour Dean, c'est encore un loisir, mais il espère que cela deviendra son seul métier. Il est préférable de réserver à l'avance : les tables parmi les vignes se remplissent rapidement, et ici personne ne vous presse.

Services et confort

Restaurant
Parking Gratuit
Cartes De Crédit Acceptées
Jardin
Solarium

Carte

Località Contovello, 460, 34151 Trieste Ts, Italia, 34151 Trieste — Trieste, Frioul-venetie-julienne

Restaurant Agritourisme Azienda Agricola Verginella

Cuisine Typique
Les tables sont disposées entre les rangées de vignes, d'autres sur une terrasse donnant sur le Golfe de Trieste. C'est l'osmiza fondée en 2007 par Dean Verginella, qui a décidé de vendre le vin des vignobles de son grand-père Angelo, plantés depuis 1954, plutôt que de le donner ou de le jeter comme on le faisait auparavant. On y déguste le blanc, un assemblage de Malvasia avec Sauvignon, Friuliano, Glera et Vitovska, ou le rouge composé de Merlot, Cabernet et Refosco. Au-delà du vin en vrac, il y a les bouteilles : la Malvasia pure et le Kamelot, assemblage de Merlot, Refosco et Cabernet. Sur la table arrive également l'huile extraite des olives Bianchera de l'exploitation. Il est conseillé de réserver une table.
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