Angelo Starz a planté les vignes d'abord en 1954, puis à nouveau en 1971 ; son petit-fils Dean Verginella a cessé de distribuer du vin et en 2007 a fondé l'osmiza. Les tables sont nichées entre les rangées de vignes, d'autres sur une terrasse surplombant le Golfe de Trieste. Vous pouvez déguster la Malvasia en pur ou à la pression, et le Kamelot, un vin rouge composé de 40% de Merlot, 30% de Refosco et 30% de Cabernet. Il y a aussi un vin blanc qui associe la Malvasia à des pourcentages de Sauvignon, Friulano, Glera et Vitovska. La table se garnit de charcuteries, fromages, œufs durs et légumes marinés. L'huile d'olive de la famille, pressée à partir des olives Bianchera, est également disponible à la vente.
Pour Dean, c'est encore un loisir, mais il espère que cela deviendra son seul métier. Il est préférable de réserver à l'avance : les tables parmi les vignes se remplissent rapidement, et ici personne ne vous presse.
à partir de 84 €
à partir de 118 €
à partir de 130 €
à partir de 150 €
à partir de 160 €
à partir de 102 €
à partir de 99 €
à partir de 99 €
à partir de 65 €
à partir de 102 €
à partir de 120 €
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