Restaurant Zobec

Beschreibung Zobec

In Zobec, vor den Toren Triests, züchten sie eigenen Lachs und bauen einen Gemüsegarten an, dessen Ernte auf den Tisch kommt. Sie stellen auch Craft Beer und Wein her. Das Restaurant kocht, was der Betrieb produziert: Lachs wird in vielen verschiedenen Zubereitungsarten serviert, Antipasti stammen aus dem Garten und aus dem Weinkeller, das Bier kommt aus ihrer eigenen Brauerei. Sie speisen im Garten, zwischen den Bäumen, inmitten der Landschaft.

Geöffnet von Spätsommer bis Herbst, nur am Wochenende. Auf Anfrage bereiten sie ein sechsgängiges Degustationsmenü mit Saisonalprodukten zu. Die Preise sind höher als in einer Nachbarschaftskneipe, denn die Qualität entspricht nicht der einer Nachbarschaftskneipe: dafür wird Ihre Rechnung nicht mit unnötigen Gerichten aufgebläht.