À Zobec, aux portes de Trieste, ils élèvent du saumon en propre et cultivent un potager qui arrive directement à table. Ils produisent également de la bière artisanale et du vin. Le restaurant prépare ce que la ferme produit : le saumon arrive en de nombreuses préparations différentes, les antipasti proviennent du jardin et de la cave, la bière vient de leur installation. On dîne dans le jardin, entre les arbres, au cœur de la campagne.
Ouvert de fin de printemps à l'automne, uniquement le week-end. Sur demande, ils préparent un menu de dégustation de six plats avec les produits de la saison. Les prix sont plus élevés que ceux d'un bar de quartier, car la qualité n'est pas celle d'un bar de quartier : en contrepartie, votre addition ne s'alourdit pas avec des plats inutiles.
à partir de 150 €
à partir de 102 €
à partir de 120 €
à partir de 102 €
à partir de 65 €
à partir de 102 €
à partir de 90 €
à partir de 108 €
à partir de 102 €
à partir de 102 €
à partir de 78 €
à partir de 102 €