Das Restaurant von Ferienbauernhof Zobec

Sie züchten den Lachs selbst, und er ist der Star der Küche: kombiniert mit einem Samenmix oder als Mittelpunkt eines Degustationsmenüs. Die Antipasti sind sorgfältig zubereitet, das Gemüse stammt aus dem hauseigenen Garten und findet sich in den Beilagen und saisonalen Gerichten wieder. Man kann auch im Garten unter den Bäumen in rustikaler Atmosphäre essen. Zu Tisch kommen auch handwerklich gebraute Biere, die im Haus hergestellt werden. Die Preise liegen etwas über dem Durchschnitt der Region, doch dies wird durch die Qualität der Speisen und die Sorgfalt ihrer Präsentation erklärt. Kurze Lieferketten sind hier nicht einfach ein Menü-Slogan: es ist einfach ihre Arbeitsweise.