Ferienbauernhof Valle Bianca
Kleiner Familienbetrieb in einem grünen Tal auf der Hochebene von Asiago. Was Sie essen, wird fast ausschließlich auf dem Bauernhof erzeugt oder gezüchtet.
Kleiner Familienbetrieb in einem grünen Tal auf der Hochebene von Asiago. Was Sie essen, wird fast ausschließlich auf dem Bauernhof erzeugt oder gezüchtet.
Der Landbetrieb "Al Capitello" wird bei der Familie "Dall'Est" geleitet, die hingebend und sorgfältig jede Seite des täglichen Lebens pflegt.
Die Villa Ghislanzoni, die in einem jahrhundertealten, über 30.000 Quadratmeter großen Park liegt, ist ein historischer Wohnsitz aus dem 18. Jahrhundert…
Der Bauehof In Valfloriana, dem „Tal der Blumen“, zwischen Fleimstal und Cembratal heißen Graziano Lozzer, Isabella und Emil ihre Gäste in naturbelassener…
So sortieren wir die Unterkünfte
Urlaub auf dem Landgut auf der Hochebene von Asiago: weite Bergwiesen, zimbrische Traditionen, Pfade des Ersten Weltkriegs und Almkäseproben.
Mittelpunkt der Hochebene, empfängt Asiago seine Gäste mit der weiten Piazza Carli, dem Dom San Matteo und dem monumentalen Soldatenfriedhof auf dem Leiten-Hügel, Ruhestätte von über fünfzigtausend Gefallenen. Landgüter und Berghöfe im Talkessel bieten behagliche Holzunterkünfte, E-Bike-Verleih und deftige Almjausen.
Nahe dem Hauptort gelegen, lockt Gallio mit idyllischen Spaziergängen entlang historischer Wassermühlen, dem Langlaufzentrum Campomulo mit kilometerlangen Loipen und alpinen Almen in Richtung Ortigara. Die Schauhütten der Bauernbetriebe stellen täglich Frischkäse und gebratene Tosella her.
Die Hochebene ist eine der Wiegen der traditionellen italienischen Käsereikunst: Unangefochtener König ist der Asiago DOP Käse, erzeugt als milder, cremiger Pressato aus Vollmilch oder als edler d'Allevo aus teilentrahmter Milch, der auf den Almen zu Mezzano, Vecchio und kristallinem Stravecchio heranreift. Eine weitere Delikatesse ist die Patata di Rotzo PAT von sonnigen Kalkterrassen für zarte Gnocchi, traditionell gereicht mit gebratenem Frischkäse Tosella und aromatischem Gebirgshonig.