Das Restaurant von Ferienbauernhof La Chiana

Die Küche bezieht Gemüse und Erzeugnisse aus dem hauseigenen Garten des Bauernhofs, dazu Öl, Eier, Käsesorten und Fleisch aus der Region. Gegessen wird im Saal oder im Freien, zwischen Olivenbäumen und Pergolen, wenige Minuten von Vico Equense entfernt. Das Menü folgt den Jahreszeiten: handgemachte Pasta, rustikale Suppen, gegrillte Hauptgänge, Gemüse aus dem Garten. Die Desserts werden noch nach alter Tradition zubereitet. Die Aromen der Sorrentiner Halbinsel kehren regelmäßig auf den Tellern zurück, von Pasta bis zu Spezialitäten mit lokalen Milchprodukten. Die Philosophie ist eine einfache und reichhaltige Landküche, gedacht für alle, die vom Meer oder aus den nahen Hügeln kommen und sich an den Tisch setzen möchten, um das zu genießen, das der Hof jeden Tag frisch erzeugt.