Le restaurant de Agritourisme La Chiana

La cuisine utilise les légumes et les produits cultivés dans le jardin de l'exploitation agricole, ainsi que l'huile, les œufs, les fromages et les viandes de la région. On mange en salle ou en plein air, entre les oliviers et les tonnelles, à quelques minutes de Vico Equense. Le menu suit les saisons : pâtes faites maison, soupes paysannes, plats grillés, légumes du jardin. Les desserts se préparent encore comme autrefois. Les saveurs de la péninsule de Sorrente réapparaissent souvent au menu, des pâtes aux spécialités à base de produits laitiers locaux. L'approche est celle d'une cuisine de campagne, simple et généreuse, pensée pour ceux qui arrivent de la mer ou des collines voisines et qui souhaitent s'asseoir à table avec ce que l'exploitation produit chaque jour.