Ristorante La Chiana

In cucina arrivano le verdure e gli ortaggi coltivati nell'orto dell'azienda agricola, insieme a olio, uova, formaggi e carni della zona. Si mangia in sala o all'aperto, tra ulivi e pergolati, a pochi minuti da Vico Equense. Il menu segue le stagioni: paste fatte in casa, zuppe contadine, secondi alla brace, contorni dell'orto.

I dolci si preparano ancora come si faceva una volta. Tra i piatti tornano spesso i sapori della penisola sorrentina, dalla pasta alle specialità con i prodotti lattiero-caseari locali. La proposta è quella di una cucina di campagna, semplice e abbondante, pensata per chi arriva dal mare o dalle colline vicine e vuole sedersi a tavola con quello che l'azienda produce ogni giorno.