Das Restaurant von Ferienbauernhof Colle Bianco

Unsere Küche ist stark mit dem Territorium und dem Land verbunden. Für unsere Menüs verwenden wir frische Produkte aus unserer Landschaft und bereiten sie nach Familienrezepten und der molisanischen Tradition zu. Brot, das im Holzofen gebacken wird, frische hausgemachte Pasta, traditionelle Soßen und Tunken, Fleisch, das gegrillt oder unter der "coppa", einem Eisendeckel, mit dem die Pfanne versiegelt wird, zubereitet wird, das dann mit Asche und Glut bedeckt wird, und jeden Freitagabend Pizza, die auf dem Stein gebacken wird. Darüber hinaus: personalisierte Menüs für jedes Event und Anlass, Themenabende und ursprünglichere Gerichte, immer unter Beachtung der Saisonalität und Tradition, ergänzen das kulinarische Angebot des agriturismo. Das ganze Jahr über organisieren wir Themenabende und Unterhaltung, bei denen Sie gastronomische Traditionen und die Kultur der Landwirtschaft erkunden können: Gesänge, Tänze, Volksfeste, traditionelle Musik.