In Sa Serra, in der Gemeinde Assemini, erstreckt sich der Bauernhof Is Scalas über 40 Hektare und verfügt über zwölf Zimmer, eines davon barrierefrei zugänglich. Jedes Zimmer hat ein eigenes Badezimmer, Klimaanlage, Fernseher und Minibar. Draußen öffnet sich ein Swimmingpool in den warmen Monaten und die Säle beherbergen Empfänge, Geschäftsessen, Hochzeiten im Freien oder unter Dach, sowie Junggesellen- und Junggesellinnenabschiede. Die Küche verwendet die Rohstoffe des Hofes: Unter den Gerichten befindet sich Panada. Am Sonntag ist das Menü festgelegt und fleischbasiert: sechs Vorspeisen, zwei Gänge, zwei Hauptgerichte, Gemüse, sardische Süßspeisen, Kaffee und Digestif, mit Wasser und Wein im Preis inbegriffen; Getränke in Flaschen werden separat bezahlt. Das Restaurant ist montags geschlossen; von Dienstag bis Samstag öffnet es abends, auch für Nichtübernachtungsgäste, auf Reservierung. Der Lernbauernhof organisiert das ganze Jahr über Workshops zu hausgemachter Pasta, Käse, Öl, Kräutern und Likören, Keramik, Musik und Volkstänzen sowie Stallbesuche und saisonale Aktivitäten für Schulen und Gruppen. Sie können auch das Maskenmuseum besuchen. Der Flughafen Cagliari-Elmas liegt 9 km entfernt, der Hafen 14 km: von hier aus erreichen Sie in kurzer Zeit die Strände, Feuchtgebiete und Kunstdörfer Südsardiniens.
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