En Sa Serra, localidad de Assemini, la granja Is Scalas se extiende sobre 40 hectáreas y cuenta con doce habitaciones, una de ellas accesible para personas con discapacidad. Cada habitación dispone de baño privado, aire acondicionado, televisión y minibar. En el exterior, una piscina abre durante los meses cálidos y las salas acogen recepciones, cenas de negocios, bodas al aire libre o bajo techo, y despedidas de soltero y soltera. En la cocina se utilizan las materias primas de la explotación: entre los platos se encuentra la panada. El domingo el menú es fijo, a base de carne: seis entrantes, dos primeros platos, dos segundos platos, verduras, postres sardos, café y digestivo, con agua y vino incluidos en el precio; las bebidas en botella se pagan aparte. El restaurante cierra los lunes; de martes a sábado abre por la noche, también para quienes no se alojan, con reserva. La granja didáctica organiza todo el año talleres de pasta casera, quesos, aceite, hierbas y licores, cerámica, música y danzas populares, además de visitas a los establos y actividades estacionales para escuelas y grupos. También se puede visitar el museo de la máscara. El aeropuerto de Cagliari-Elmas está a 9 km, el puerto a 14 km: desde aquí se alcanzan en poco tiempo las playas, humedales y pueblos con encanto del sur de Cerdeña.
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