À Sa Serra, localité d'Assemini, la ferme Is Scalas s'étend sur 40 hectares et compte douze chambres, dont une accessible aux personnes handicapées. Chaque chambre dispose d'une salle de bains privée, de la climatisation, d'une télévision et d'un réfrigérateur. À l'extérieur, une piscine ouvre pendant les mois chauds et les salles accueillent des réceptions, des dîners professionnels, des mariages en plein air ou en intérieur, ainsi que des enterrements de vie de garçon et de jeune fille. La cuisine utilise les matières premières de l'exploitation : parmi les plats figure la panada. Le dimanche, le menu est fixe, à base de viande : six antipasti, deux premiers plats, deux plats principaux, légumes, desserts sardes, café et digestif, avec eau et vin inclus au prix ; les boissons en bouteille se paient à part. Le restaurant ferme le lundi ; du mardi au samedi, il ouvre le soir, également pour les clients externes, sur réservation. La ferme pédagogique organise toute l'année des ateliers de pâtes faites maison, fromages, huile, herbes et liqueurs, céramique, musique et danses populaires, ainsi que des visites aux étables et des activités saisonnières pour les écoles et les groupes. Vous pouvez également visiter le musée du masque. L'aéroport de Cagliari-Elmas se trouve à 9 km, le port à 14 km : de là, vous pouvez atteindre rapidement les plages, les zones humides et les bourgs d'art du sud de la Sardaigne.
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