Das Restaurant von Ferienbauernhof Usurtala

In Usurtala kommt der Käse direkt aus der eigenen Käserei des Hofes: biologisch, direkt im Agriturismo erhältlich, in mehreren Sorten. In der Küche wird nach den Jahreszeiten gekocht, mit Gemüse aus dem eigenen Garten und von benachbarten Bauern, Ölen aus der Region und Fleisch von kleinen lokalen Produzenten. Die Speisekarte ändert sich häufig und ist nicht festgelegt: Sie bietet normalerweise Vorspeisen, Primo, Secondo und Nachtisch; Vegetarier oder Personen mit verbreiteten Unverträglichkeiten finden Alternativen, wenn Sie uns vorher Bescheid geben. Das Speisezimmer ist klein und hell, mit einigen Tischen draußen, wenn das Wetter mitspielt. Das Restaurant arbeitet hauptsächlich abends; mittags wird auf Anfrage serviert, für Gäste der Unterkunft oder kleine Gruppen. Die Weinkarte konzentriert sich auf sardische Weingüter und kleine handwerkliche Etiketten. Für Zeremonien, Geburtstage oder Abendessen unter Freunden können maßgeschneiderte Menüs arrangiert und im Voraus vereinbart werden. Reservierungen werden empfohlen: Die Plätze sind begrenzt. Der Service ist direkt und unkompliziert—hier ist die Familie, die das Agriturismo führt, die gleiche, die Ihnen die Gerichte an den Tisch bringt.