Le restaurant de Agritourisme Usurtala

À Usurtala, le fromage provient directement de la fromagerie de la ferme : biologique, en vente directement à l'agriturismo, en plusieurs variétés. La cuisine suit les saisons, avec des légumes du jardin et de producteurs voisins, des huiles du territoire et des viandes de petits producteurs locaux. Le menu change fréquemment et n'est jamais figé : il propose généralement une entrée, un premier plat, un deuxième plat et un dessert ; les végétariens ou ceux ayant des intolérances communes trouveront des alternatives s'ils le signalent à l'avance. La salle est petite et lumineuse, avec quelques tables dehors quand la météo le permet. Le restaurant fonctionne principalement le soir ; à midi, il sert sur demande, pour les hôtes de la structure ou les petits groupes. La carte des vins mise sur les caves sardes et les petites étiquettes artisanales. Pour des cérémonies, des anniversaires ou des dîners entre amis, des menus sur mesure peuvent être organisés et convenus à l'avance. La réservation est conseillée : les places ne sont pas infinies. Le service est direct, sans cérémonie formelle—ici, la famille qui gère l'agriturismo est la même qui apporte vos plats à table.