Ristorante Usurtala

A Usurtala il formaggio arriva dal caseificio dell'azienda stessa: biologico, in vendita direttamente in agriturismo, in più tipi. In cucina si segue la stagione, con verdure dell'orto e dei contadini vicini, oli del territorio e carni di piccoli produttori locali. Il menu cambia spesso e non è fisso: di norma propone antipasto, primo, secondo e dolce; chi è vegetariano o ha intolleranze comuni trova alternative se lo segnala prima.

La sala è piccola e luminosa, con alcuni tavoli fuori quando il tempo regge. Il ristorante lavora soprattutto a cena; a pranzo serve su richiesta, per ospiti della struttura o piccoli gruppi. La carta dei vini punta su cantine sarde e piccole etichette artigianali. Per cerimonie, compleanni o cene tra amici si organizzano menu su misura, da concordare in anticipo. Consigliata la prenotazione: i posti non sono infiniti. Il servizio è diretto, senza cerimonie di forma - qui la famiglia che gestisce l'agriturismo è la stessa che porta i piatti in tavola.