Das Restaurant von Ferienbauernhof I Salici

Sala Abate Borromeo ist das gastronomische Herz von I Salici: eine zeitgenössische toskanische Küche, die Saisonalität und regionales Angebot schätzt. Jeden Abend bieten wir auf Reservierung ein Menü inspiriert vom Gemüsegarten und lokalen Produkten an: Gemüse- und ausgewählte Käse-Vorspeisen, frisch von Hand gezogene Pasta, Fleischgerichte aus dem Valdarno und überarbeitete traditionelle Desserts. Natives Olivenöl extra und aromatische Kräuter kommen direkt vom Gut; die Weinkarte umfasst Chianti, Valdarno di Sopra und eine Auswahl toskanischer Etiketten. Im Sommer diniert man mit Blick auf den Park, zwischen Sonnenuntergängen und Ruhe; an kühleren Abenden wird die Atmosphäre gesammelt und elegant im Speisesaal. Vegetarische Optionen sind verfügbar und auf Vorankündigung auch glutenfreie oder laktosefreie Alternativen. Es ist eine einfache und sorgfältig zubereitete Küche, konzipiert für diejenigen, die authentische Geschmäcker und entschleunigte Zeiten suchen.