Le restaurant de Agritourisme I Salici

Sala Abate Borromeo est le cœur gastronomique de I Salici : une cuisine toscane contemporaine qui valorise la saisonnalité et le territoire. Chaque soir, sur réservation, nous proposons un menu inspiré du potager et des produits locaux : antipasti de légumes et fromages sélectionnés, pâtes fraîches tirées à la main, viandes du Valdarno et desserts de tradition revisités. L'huile d'olive extra vierge et les herbes aromatiques proviennent directement du domaine ; la carte des vins embrace Chianti, Valdarno di Sopra et une sélection d'étiquettes toscanes. En été, on dîne face au parc, entre couchers de soleil et tranquillité ; lors des soirées plus fraîches, l'atmosphère devient intime et élégante en salle. Des options végétariennes sont disponibles et, sur préavis, des alternatives sans gluten ou sans lactose. C'est une cuisine simple et soignée, pensée pour ceux qui recherchent des saveurs authentiques et des temps lents.