El restaurante de Casa-rural I Salici

Sala Abate Borromeo es el corazón gastronómico de I Salici: una cocina toscana contemporánea que valoriza la estacionalidad y el territorio. Cada noche, con reserva, proponemos un menú inspirado en la huerta y los productos locales: antipasti de verduras y quesos seleccionados, pastas frescas tiradas a mano, carnes del Valdarno y postres de tradición revisitados. El aceite de oliva virgen extra y las hierbas aromáticas provienen directamente de la propiedad; la carta de vinos abarca Chianti, Valdarno di Sopra y una selección de etiquetas toscanas. En verano se cena frente al parque, entre atardeceres y tranquilidad; en las noches más frescas, la atmósfera se vuelve recogida y elegante en la sala. Hay opciones vegetarianas disponibles y, con previo aviso, alternativas sin gluten o sin lactosa. Es una cocina simple y cuidada, pensada para quienes buscan sabores auténticos y tiempos lentos.