Das Restaurant von Ferienbauernhof Pietraposa

Sie nennen es ein Restaurant, doch es bleibt ein familiengeführtes Agriturismo: in der Küche sind Sara und Paolo tätig. Die Speisekarte ist festgelegt und wechselt jeden Abend, je nach dem, was im synergistischen Garten und auf den 47 Hektar großen Feldern des Betriebs – mit Getreide, Olivenhainen, Obstplantagen und Wald – verfügbar ist. Das Öl wird im Haus hergestellt. Für alles Weitere stammen Gemüse, Obst und weitere Produkte von lokalen Betrieben der Region, die sorgfältig aus biologischen Erzeugern ausgewählt wurden. Auf Wunsch bereiten Sie vegane oder vegetarische Menüs zu. Gerichte der toskanischen Tradition, keine Speisekarte, keine Auswahl: Sie essen, was die Jahreszeit an jenem Tag auf den Tisch bringt.