Das Restaurant von Ferienbauernhof Pietraposa

Die Küche von Podere Pietraposa ist einfach, toskanisch und saisonal. Am Abend bieten wir auf Reservierung ein Fixmenü an, das dem Gemüsegarten folgt: saisonales Gemüse, handgezogene Pasta, rustikale Suppen, lokales Fleisch und hausgemachte Desserts. Das Olivenöl extra vergine stammt von uns, ebenso wie die Kräuter und Hülsenfrüchte, die auf dem Hof angebaut werden. An milden Abenden wird im Freien mit Blick auf das Alta-Val-di-Cecina-Tal gegessen; im Winter schafft das Kaminfeuer eine gemütliche Atmosphäre. Unsere Weinkarte würdigt die regionalen Etiketten zwischen Volterra und dem Meer. Vegetarische Optionen sind verfügbar und auf Vorankündigung auch glutenfreie oder laktosefreie Gerichte. Es ist ein langsames, sorgfältig zubereitetes Abendessen für diejenigen, die echte Zutaten und traditionelle Geschmäcker lieben.