Le restaurant de Agritourisme Pietraposa

La cuisine de Podere Pietraposa est simple, toscane et saisonnière. Le soir, sur réservation, nous proposons un menu fixe qui suit le potager : légumes de saison, pâtes faites à la main, soupes paysannes, viandes locales et desserts faits maison. L'huile d'olive extra vierge est la nôtre, ainsi que les herbes et légumineuses cultivées à la ferme. Par les soirs doux, le dîner se prend en plein air, avec vue sur la vallée de l'Alta Val di Cecina ; en hiver, la cheminée crée l'atmosphère. Notre carte des vins met en valeur les étiquettes du territoire entre Volterra et la mer. Des options végétariennes sont disponibles et, sur préavis, des plats sans gluten ou sans lactose. C'est un dîner lent et soigné, conçu pour ceux qui aiment les ingrédients authentiques et les saveurs de la tradition.