The restaurant at Farm-house Il Collicello

Il ristorante del Collicello propone una cucina semplice e curata, costruita intorno ai prodotti dell'azienda agricola. Le ricette cambiano con le stagioni, senza menù fisso: quello che arriva in tavola dipende da cosa matura negli orti e negli allevamenti. Gli ingredienti provengono dall'azienda stessa, coltivata a metodo biologico, oppure da fornitori locali. Il casale dove si mangia è stato ristrutturato mantenendo i tratti originari: camini, soffitti con travi di castagno, arredo sobrio. Il grande salone ospita anche eventi, cene private e riunioni. Su richiesta è possibile preparare piatti per celiaci e vegetariani, e organizzare musica dal vivo.