El restaurante de Masseria Torre Di Albidona

Calabria es una región rica en historia y tradiciones culinarias. Una reinterpretación en clave moderna de los platos más tradicionales ha abierto el camino a experimentos innovadores y divertidos, llenos de sorpresas y novedades. El valor agregado de nuestra mesa, sin embargo, son los productos, todos estrictamente biológicos y de origen local, cultivados con amor y pasión en nuestras explotaciones. Además, todos nuestros primeros platos se hacen en casa con granos de nuestras tierras, molidos con un molino de piedra. El arroz proviene de la Piana di Sibari, donde se cultiva desde el siglo XV.