El restaurante de Casa-rural Villa Vittoria

La cena:
(Aperitivo, primer plato, segundo plato, fruta y / o postre - agua, vino, café y / o licor)
o
(Primer curso, guarniciones, fruta y / o postre - agua, vino, café y / o licores)

nuestras comidas son filtrados por la simplicidad '' campesino con recetas relacionadas con la cultura local, utilizando los productos que llegan dall''orto biológico diario crecido por el Papa '' Agazio, desde Vittoria madre preparada que tiene una gran experiencia en la cocina y en la conservación de productos a través de las técnicas de cultivo antiguas.

Algunos productos:
-pan casero en horno de leña
-Pasta Hilada en casa al imponerse madre al ragu '' de cabra
asar a la parrilla -verdure
-verdure rellenas
-carne y verduras barbacoa
-verdure y frutas en aceite y escabeche
tortas -dolci y horneados en el horno de leña
-Liquors Cítricos, arándanos, el níspero....... naranja Ai flor
-aromi y especias como la pimienta, el orégano, la albahaca, alcaparras, romero, hinojo, ajo, cebolla dulce...

Otros: alcachofas silvestres, las alcaparras, las coles, las alcaparras, ensaladas silvestres.......