El restaurante de Casa-rural Su Solianu

Nuestro punto de servicio nace del deseo de dar a conocer la verdadera tradición gastronómica sarda, redescubriendo sus tradiciones y antiguos sabores. La preparación de nuestros platos nace de una cocina simple y auténtica. Reporta los platos que más frecuentemente las amas de casa sardas preparaban en casa. Y así la buena cocina de antaño se ha convertido para nosotros en un valor a transmitir, un bien precioso a custodiar con cuidado. La sabrosa cocina ogliastrina no puede faltar de un vino, más bien, el rey de los vinos. El Cannonau. Las botellas que se vacían y se llenan sin cesar proclaman su delicia. El deseo más sincero, pues, es justamente el de recuperar, a través de estas recetas, la alegría de la buena mesa y el gusto de una atmósfera que fue.