Casa-rural Lavagè

Descripción Lavagè

En Rossiglione, donde la provincia de Génova toca Piamonte, la familia Lavagè ha criado ganado de raza Bruna Italiana desde los años sesenta, cuando otros abandonaban el valle por la ciudad. La leche cruda se convierte en quesos frescos, curados y azules en la quesería; la explotación también produce su propia carne. Las habitaciones del agriturismo se encuentran en el Parque del Beigua, reconocido por la UNESCO como Geoparque Mundial, con desayuno a base de productos de la casa—incluyendo focaccia casera. Desde el establo puede observar el ordeño. Salidas de autopista más cercanas: Masone y Ovada.