El restaurante de Posada Del Nocciolo

En las tres salas, recientemente y elegantemente restauradas, podrá degustar nuestra cocina langarola, rica en sabores y aromas del territorio, orientada a valorizar la riqueza y variedad de los ingredientes locales, respetando plenamente la estacionalidad (setas, trufas,....). Algunos ejemplos de nuestros platos que varían según los días y las estaciones: Carne cruda picada al cuchillo, Vitello Tonnato, Lengua en salsa verde, Ensalada rusa, Pimientos en bagna cauda y Soufflé de verduras de temporada con fondue. Ravioli del Nocciolo hechos a mano, al jugo de asado con granillo de avellanas, Risottos, Tajarin hechos a mano con mantequilla derretida y raspadura de Trufa (en temporada). Asado de ternera con salsa de avellanas, carrillo de ternera brasado al nebbiolo, codillo de cochinillo a la cerveza, carne de solomillo, sin olvidar nuestro fritura de bacalao. Bunet, Panna cotta, Tarta de avellanas con crema de zabaione. Carta de vinos de productores del territorio, con algunas etiquetas prestigiosas. Durante el periodo estival se realizan almuerzos, meriendas, apericenas y cenas al aire libre.