El restaurante de Masseria Testaferrata

El restaurante se llama Myriòn y está situado en los espacios de la masería del siglo diecinueve, junto al huerto que abastece la cocina. Si lo desea, puede tomar una cesta, cosechar usted mismo tomates y verduras y dejarlos en la cocina: los prepararán para su comida. La finca circundante es orgánica, cincuenta y cinco hectáreas en la reserva del Plemmirio, y produce cítricos, aceitunas, verduras y cereales: gran parte de lo que llega a su mesa proviene de aquí. El aceite se prensa en casa, y la sal utilizada es sal marina. El menú cambia diariamente según la estación: el pescado proviene de aguas locales, otros ingredientes de los mercados históricos de Siracusa. Entre los platos que puede encontrar están la pez espada o el atún salteados en sartén con vino blanco local, pasas sultanas, alcaparras y menta silvestre. Las salas ocupan los espacios históricos de la villa, con techos y mobiliario original del siglo diecinueve. Puede cenar por la noche o comer al mediodía, con mesas con vistas al jardín de naranjos y olivos.