El restaurante de Casa-rural Proderhof

La cocina del Proderhof, en Freins, sigue las estaciones de la granja: lo que se cultiva y se cría en la propiedad llega a la mesa. La familia Lageder dirige personalmente la operación, desde los abuelos Annemarie y Walter hasta los hijos Verena y Stephan, y los nietos Simon y Marie. La propuesta honra la tradición del Tirol del Sur, con preparaciones simples y auténticas. El restaurante también da la bienvenida a quienes no se alojan en la granja. La media pensión está disponible para los huéspedes, una forma de saborear la cocina casera noche tras noche.