El restaurante de Casa-rural Il Colombaio

PLATOS PRINCIPALES Antipasto para una persona de queso con cuajo natural y embutidos de cerdo en libertad 20; platos de entrada de 10 (bajo solicitud) a 29; Nuestros filetes: desde 67 por kg; Bocados de ternera Chianina: desde 19; Acompañamientos desde 7,5 Tagliata Chianina: desde 87/kg; con trufa: 99 euros Asados mixtos desde 20 Postres de 5,5 a 9,5. Cubierto 1,5 Café en la mesa 2 Latas 4 Agua 1,5 Vino de la casa 15 Cerveza 5/8 DESAYUNO: postres desde 4,5; cappuccino 2,5; yogur artesanal 5; salado de 7/15; tortilla desde 6 Nuestro restaurante es apreciado por aquellos que quieren conocer el mundo agrícola, aquellos que quieren redescubrir un primer plato casero, aquellos que buscan queso auténtico del granjero que produce poco, pero de calidad excepcional, aquellos que vienen a beber ese Sagrantino que encontrará solo aquí y probar la carne del ganadero local que tiene pocos animales, casi exclusivamente para consumo familiar. Nuestro restaurante ofrece solo un tipo de pan, pero hecho de granos antiguos y hecho a mano, pocas verduras, pero del huerto, un solo aceite de oliva, el nuestro, de calidad inmejorable. Se viene a comer con nosotros para redescubrir la pasión de una comida antigua, rural, pero altamente refinada que no deja espacio para frivolidades. La única concesión a los tiempos modernos (¡que a menudo es lo antiguo revisitado!), nuestros postres de cuchara, preparados mientras usted come el antipasto, de modo que las cremas nunca pasen por la nevera y su degustación ocurra solo unos minutos después de la preparación. Un pequeño lujo que, cuando es posible, nos gusta ofrecer a quienes nos eligen, entre muchas opciones válidas, por haber intuido ¡la pasión que nos mueve!