Le restaurant de Agritourisme Il Colombaio

PLATS PRINCIPAUX Antipasto pour une personne de fromage à présure naturelle et charcuterie de porc en liberté 20; plats de départ de 10 (sur demande) à 29; Nos steaks: à partir de 67 le kg; Morceaux de veau Chianina: à partir de 19; Légumes d'accompagnement à partir de 7,5 Tagliata Chianina: à partir de 87/kg; avec truffe: 99 euros Rôtis mélangés à partir de 20 Desserts de 5,5 à 9,5. Couvert 1,5 Café à table 2 Canettes 4 Eau 1,5 Vin de maison 15 Bière 5/8 PETIT DÉJEUNER: desserts à partir de 4,5; cappuccino 2,5; yaourt artisanal 5; salé de 7/15; omelette à partir de 6 Notre restaurant est apprécié par ceux qui veulent connaître le monde agricole, ceux qui veulent redécouvrir un plat de départ fait maison, ceux qui recherchent du fromage authentique du fermier qui en produit peu, mais d'une qualité exceptionnelle, ceux qui viennent boire ce Sagrantino que vous ne trouvez que ici et déguster la viande de l'éleveur local qui a peu d'animaux, presque exclusivement pour la consommation familiale. Notre restaurant ne propose qu'un seul type de pain, mais fait à partir de grains anciens et faits à la main, peu de légumes, mais du jardin, un seul huile d'olive, la nôtre, d'une qualité imbattable. On vient manger chez nous pour redécouvrir la passion d'une nourriture ancienne, rurale, mais hautement raffinée qui n'laisse place à aucune frivolité. La seule concession aux temps modernes (qui est souvent l'ancien révisité!), nos desserts à la cuillère, préparés pendant que vous mangez l'antipasto, afin que les crèmes ne passent jamais par le frigo et leur dégustation se fasse quelques minutes à peine après la préparation. Un petit luxe que, quand possible, nous aimons offrir à ceux qui nous choisissent, parmi de nombreuses options valables, pour avoir deviné la passion qui nous anime!