Casa-rural Acquacalda

Descripción Acquacalda

El nombre proviene de un antiguo manantial de agua oligomineral que brota aquí, en Montone, cerca del río Tíber. El agriturismo ocupa un pueblo rural dividido en habitaciones dobles y triples, estudios y apartamentos de dos o tres habitaciones. Alrededor, 38 hectáreas de explotación agrícola ecológica, en una zona protegida para la repoblación de fauna silvestre. El picadero organiza excursiones a caballo con guía experto en el valle del Carpina; para quienes pescan está el Tíber o el lago del Carpina. La granja educativa acoge a niños y jóvenes para talleres sobre productos y vida rural. En el jardín, una piscina de 8 por 16 metros y parque infantil. El restaurante, abierto bajo solicitud, ofrece carne de res Chianina ecológica a la brasa, verduras del huerto, postres caseros y agua de manantial, baja en sodio. También hay un menú vegetariano. En la carta: embutidos propios, bruschettas, crostinis con trufa, tagliatelle con ragù de Chianina u oca, amatriciana, carbonara, ravioles de Chianina. La cena cuesta 30 euros para adultos, 15 para niños hasta diez años. Gubbio, Città di Castello y Assís están a pocos kilómetros.