Le restaurant de Agritourisme Orzan - Azienda Vitivinicola

Capriva Del Friuli (Gorizia) — Frioul-venetie-julienne

L'expérience gastronomique repose sur une cuisine traditionnelle d'excellence, préparée avec des ingrédients à km zéro issus directement des cultures de l'exploitation.

Photos du restaurant

Photos du restaurant1 Orzan - Azienda Vitivinicola Photos du restaurant2 Orzan - Azienda Vitivinicola Photos du restaurant3 Orzan - Azienda Vitivinicola Photos du restaurant4 Orzan - Azienda Vitivinicola Photos du restaurant5 Orzan - Azienda Vitivinicola
Prix moyen par personne: 20 € Ouvert au public Déjeuner: 11:00 - 16:00 Dîner: 18:00 - 23:45

Établissement de restauration uniquement : il ne propose pas d'hébergement, le Code d'Identification National italien (CIN), obligatoire uniquement pour les structures d'hébergement, n'est donc pas requis.

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Agritourisme Orzan - Azienda Vitivinicola — Capriva Del Friuli

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Type de cuisine

Cuisine locale traditionnelle

Découvrir le restaurant

L'agriturismo ouvre le week-end au sein du domaine où Ivaldo Orzan cultive des vignes depuis 1964 sur les collines du Collio. Le Salame, la sopressa et la pancetta sont produits ici ; le prosciutto provient de Sauris. La cuisine suit les recettes frioulanes, sans réinvention.

Les vins de la maison arrivent à votre table. Le Friulano Doc Collio « Una Gnot » suit encore la méthode des années 1960 : une nuit de macération, puis le pressurage à la main des peaux. Les autres vins naissent de la vinification en blanc, avec pressurage doux du raisin entier.

Les prix sont proportionnés à ce qui arrive dans l'assiette : ici la carte suit ce que la famille Orzan produit, à la vigne et en cuisine.

Le menu

L'azienda agricola Orzan Ivaldo propone degustazioni nel territorio del Collio a Capriva del Friuli. La visita include un giro in cantina e, meteo permettendo, un giro in vigna, seguiti dalla degustazione di 6 vini al prezzo promozionale di 20 euro a persona. È possibile inoltre assaggiare i salumi aziendali. Le degustazioni si tengono dal lunedì al giovedì su prenotazione. L'azienda offre anche la possibilità di acquistare direttamente i vini prodotti.

Nos produits de la ferme

Les plats de notre restaurant sont préparés avec des ingrédients cultivés et produits directement dans notre ferme

Vin
Charcuterie

Cérémonies et événements

Dégustations et événements œnogastronomiques
Via Giuseppe Mazzini, 48, 34070 Capriva Del Friuli Go, Italia, 34070 Capriva Del Friuli — Gorizia, Frioul-venetie-julienne
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FAQ

Combien coûte un repas à Orzan - Azienda Vitivinicola ?

Le prix moyen du menu au restaurant de Orzan - Azienda Vitivinicola est de 20 euros par personne.

Le restaurant de Orzan - Azienda Vitivinicola est-il ouvert au public ?

Oui, le restaurant de Orzan - Azienda Vitivinicola est ouvert au public, pas seulement aux hôtes de l'établissement.

Peut-on organiser des cérémonies à Orzan - Azienda Vitivinicola ?

Oui, Orzan - Azienda Vitivinicola accueille dégustations et événements œnogastronomiques.

Quels produits sont fabriqués à la ferme à Orzan - Azienda Vitivinicola ?

Orzan - Azienda Vitivinicola produit directement : vin, charcuterie.