Le restaurant de Agritourisme Zobec

Ils élèvent le saumon eux-mêmes, et c'est lui qui règne en cuisine : présenté avec un mélange de graines, ou au cœur d'un menu dégustation construit autour de lui. Les antipasti sont soignés, les légumes proviennent du potager de l'exploitation et se retrouvent dans les accompagnements et les plats de saison. On mange aussi dans le jardin, sous les arbres, dans une ambiance rustique. À table arrivent aussi les bières artisanales produites à la maison. Les prix montent un peu au-dessus de la moyenne de la région, mais ils s'expliquent par la qualité de ce qu'on vous apporte et le soin avec lequel on le présente. La filière courte ici n'est pas un slogan de menu : c'est simplement comment ils travaillent.