Le restaurant de Agritourisme Cerrosughero

Un voyage authentique entre Tuscia et Maremma
Notre proposition gastronomique naît directement de nos champs et se fonde sur le respect de la terre et de la saisonnalité. Le cœur battant de notre cuisine est l'excellence de nos productions agricoles, en commençant par notre huile d'olive extra vierge de Canino et les viandes prestigieuses de race Chianina élevées dans nos pâturages. Des pâtes fraîches et des premiers plats traditionnels — comme le Gnocco del Cerrosughero — aux grandes grillades et aux desserts faits maison, chaque plat célèbre l'identité du territoire en valorisant à la fois notre propre production et une sélection de petits producteurs locaux.

Eccellenze del territorio e grandi etichette d'Italia
La nostra carta dei vini è pensata per offrire un abbinamento perfetto con i sapori ricchi della Maremma e della Tuscia. Dai vini biologici della casa (come il Procanico e il Merlot serviti alla mescita) alle migliori selezioni locali e regionali al calice, fino a un'accurata panoramica delle eccellenze italiane e internazionali: dai grandi rossi strutturati (Chianti, Brunello, Amarone, Barolo) ai bianchi freschi, rosati, bollicine e raffinati passiti da meditazione. Una proposta completa, arricchita da una Drink List curata con cocktail classici, mocktails analcolici e una ricercata Selezione Premium di distillati e amari.