Le restaurant de Agritourisme Le Betulle

Notre cuisine saine et authentique préserve le goût de la tradition et propose divers plats typiques des Marches comme les vincisgrassi, tagliatelle et gnocchi faits à la main avec des sauces à la viande, asperges de montagne, champignons, truffe et bien d'autres délices. De plus, des recettes locales à base de polenta de notre maïs à huit rangs de Rocca Contrada, tourné à la main et accompagné de sauces à la fois de viande et de poisson. Et des viandes grillées, tagliata avec roquette, parmesan et tomates cerises, savoureux rôtis de gibier, lapins et volailles fermières. Notre crescia cuite à la braise et enrichie de charcuterie et d'herbes sauvages sont les ingrédients d'une collation ou d'un dîner simple et appétissant.