Masseria Ospitale

Description Ospitale

La Masseria Ospitale représente l'un des établissements ruraux typiques du territoire salentin, utilisé dès le début du XIXe siècle comme lieu d'implantation et de rassemblement pour l'homme, dans le but de produire par le travail des champs les produits nécessaires à la subsistance des résidents. Le contexte territorial dans lequel se situe l'exploitation est d'une importance considérable sur le plan environnemental, naturel et paysager, grâce à la présence à proximité de zones protégées (Rauccio, Le Cesine) et de centres d'intérêt culturel et d'une valeur architecturale particulière (Lecce et son baroque). À la disposition des hôtes, il y a des chambres standard, quadruples et des suites. Notre cuisine s'appuie sur une vaste et originale variété de plats qui varient en suivant la saisonnalité des matières premières que notre culture biologique propose. Les saveurs de notre terre s'associent ainsi à une cuisine qui, bien qu'étant alternative, n'oublie pas ses origines.