Au cœur des bois de chêne vert de Martina Franca, Piero cultive en bio tandis que Marilù s'occupe des hôtes et des tables : lui aux champs, elle à la cuisine et à l'organisation des événements. Trois chambres, toutes avec salle de bain privée : Civetta et Calandrella pour deux personnes, vingt mètres carrés ; le Pagliaio, avec un lit double et deux lits simples, atteint vingt-cinq mètres carrés et accueille jusqu'à quatre personnes. Les cultures sont certifiées CSQA. Depuis janvier 2021, le domaine surveille les oiseaux nicheurs dans les arbres, et 137 espèces d'insectes ont déjà été cataloguées : un recensement continu, pas seulement un chiffre lancé pour impressionner. Le calendrier suit les saisons agricoles : la fête du battage de San Martino, des soirées musicales, la nuit de San Giovanni au solstice d'été. Ceux qui souhaitent explorer ont Matera, les trulli et les masserie de la Valle d'Itria à proximité ; nombreux sont cependant ceux qui préfèrent rester entre les arbres, et c'est bien suffisant.
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