Antica Fattoria La Parrina se trouve à Albinia, dans la commune d’Orbetello, au cœur de la Maremme toscane: un domaine agricole historique où l’accueil naît vraiment de la vie à la campagne. Vous y séjournez dans une demeure d’époque (chambres et appartements au style traditionnel, soignés dans les détails), au milieu de la verdure, entourée de vignes, d’oliviers et de cultures qui racontent le rythme authentique de la ferme. Le vrai plus, c’est l’expérience “du champ à l’assiette”: le domaine produit des vins DOC La Parrina, de l’huile d’olive vierge extra, des fromages bio, des fruits et légumes de saison, du miel et des conserves. C’est l’endroit idéal si vous aimez des vacances où alternent détente, balades au milieu des champs et moments gourmands entre cave et table. Le restaurant suit la même philosophie, avec une cuisine de la Maremme et toscane basée sur des ingrédients locaux et les produits du domaine: une façon simple et agréable de goûter à la Maremme sans bouger. Et si vous souhaitez rapporter quelque chose, une boutique propose de nombreuses spécialités du domaine.
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