Agriturismi a Novello con Cucina Tipica (Cuneo)

Novello è un piccolo comune della provincia di Cuneo, incastonato tra le colline delle Langhe piemontesi. Con meno di mille abitanti, conserva il carattere autentico di un borgo a vocazione agricola, lontano dai ritmi frenetici delle città. La sua posizione, nel cuore di uno dei territori enologici più rinomati d'Italia, lo rende una meta di grande interesse per chi cerca un contatto diretto con la cultura contadina e vitivinicola piemontese.

Il paesaggio che circonda Novello è quello classico delle Langhe: vigneti disposti a filari ordinati sulle colline, sentieri tra i boschi, panorami aperti verso le Alpi Marittime. Il territorio si presta a escursioni a piedi e in bicicletta lungo i percorsi che collegano i borghi della zona. Il centro storico, raccolto e silenzioso, offre scorci tipici dell'architettura rurale piemontese. La vicinanza ad Alba e ad altri comuni celebri della zona consente di esplorare facilmente l'intera area delle Langhe.

La tradizione enogastronomica di Novello ruota attorno alla vite. Il comune è produttore riconosciuto di Barolo DOCG, uno dei vini rossi più prestigiosi d'Italia, insieme a Dolcetto e Barbera. Peculiare è anche la coltivazione della Nascetta, vitigno autoctono a bacca bianca che sta vivendo una meritata riscoperta. La cucina locale rispecchia la ricchezza del territorio: tajarin al ragù, brasati al vino rosso, formaggi di alpeggio e tartufo nelle stagioni giuste.

Soggiornare in agriturismo a Novello significa vivere le Langhe dall'interno, a contatto con chi lavora la vigna ogni giorno. È un modo concreto per capire da vicino come nasce un grande vino, respirando i tempi lenti e la misura propria di questo angolo di Piemonte.

Nelle vicinanze di Novello abbiamo 27 agriturismi, di cui 16 con piscina, 27 con ristorante e 16 pet friendly.