Agriturismo Cà Lo Spelli

Descrizione Cà Lo Spelli

Duecento ettari di campagna toscana in biologico, gestiti da Martina e Alberta Sassetti da circa quindici anni. La casa colonica di inizio Ottocento è stata divisa in dieci appartamenti, uno accessibile a persone con disabilità: soggiorno con angolo cottura, una o due camere, bagno con doccia, arredi in arte povera. L'energia arriva da una caldaia a cippato e un impianto fotovoltaico da 50 kw: l'azienda è autosufficiente e a emissioni zero.

Si allevano maiali grigi nel bosco, da cui nascono i salumi; si producono anche miele, confetture, olio extravergine e vino, venduti anche online secondo la stagione. Il ristorante, ricavato dall'antica stalla, propone pasta e dolci fatti in casa. L'agriturismo organizza laboratori per le scuole e accoglie cani, con sentieri nel bosco e un polo cinofilo convenzionato.