Farm-house Le Rocher Fleurìのレストラン

Il ristorante è gestito dal titolare e propone un menù composto da prodotti quasi esclusivamente dell'azienda pertanto varia a seconda della stagione e dal periodo. I pasti vengono preparati con materie prime di primissima qualità, prodotti freschissimi a km 0 sono alla base di tutti i pasti, a partire dal latte appena munto, yogurt freschi di giornata, ai formaggi stagionati di alpeggio e salumi di produzione propria. Tutto ciò che è possibile viene fatto in azienda, ottimi i pani speciali come quello di segale con uvetta e noci ed i nostri salumi, tra cui spiccano il lardo in salamoia, il boudin e la mocetta. Le materie prime che non sono prodotte da noi vengono comunque reperite nei dintorni da piccoli produttori per garantire al massimo freschezza e genuinità del prodotto.