El restaurante de Casa-rural Le Rocher Fleurì

El restaurante es gestionado por el propietario y ofrece un menú compuesto casi exclusivamente de productos de la granja, por lo que varía según la temporada y el período. Las comidas se preparan con materias primas de primera calidad, los productos cero km muy frescos forman la base de todas las comidas, comenzando con leche recién ordeñada, yogur fresco del día, hasta quesos alpinos envejecidos y carnes curadas caseras. Todo lo posible se hace en la granja, panes especiales excelentes como el centeno con pasas y nueces y nuestras carnes curadas destacan, incluida la grasa en salmuera, el boudin y la mocetta. Las materias primas que no producimos se obtienen sin embargo de pequeños productores en los alrededores para garantizar la máxima frescura y autenticidad del producto.