アグリツーリズモ Zobecのレストラン

Il salmone se lo allevano da soli, ed è lui a comandare in cucina: con mix di semi, oppure dentro un menu degustazione che gli gira intorno. Gli antipasti sono curati, le verdure arrivano dall'orto dell'azienda e finiscono nei contorni e nei piatti di stagione. Si mangia anche in giardino, sotto gli alberi, in un ambiente rustico. A tavola arrivano pure le birre artigianali prodotte in casa. I prezzi salgono un po' sopra la media della zona, ma li spiega la qualità di quello che portano in tavola e la cura con cui lo presentano. La filiera corta qui non è uno slogan da menu: è semplicemente come lavorano.