Farm-house Torrevecchiaのレストラン

La masseria del 1300 ospita all'interno la sala ristorante ove sono presenti volte a botte realizzate con il tufo. La cucina che offriamo, prediligendo la stagionalità dei prodotti, è tipica pugliese con prodotti a metri zero quali carni, formaggi freschi, semi stagionati e stagionati, ricotta fresca e forte, olive in salamoia, olio, vino, frutta ed ortaggi, pane, pasta derivanti dall'azienda agricola. Alcuni dei piatti tipici proposti sono: ciciri e tria, pizzicarieddi con ricotta forte, carne alla pignata, agnello in umido. su richiesta possibilità di menù per celiachi. I menù variano ogni sera ed è à la carte. Per i nostri ospiti che usufruiscono della mezza pensione il menù è fisso con possibilità di modificarlo la mattina a colazione. In estate la cena viene servita al chiaror della luna